Index
Wat hebben we nodig?
Tempuradeeg:
Bereiding:
Snij de broccoli in roosjes.Kook gaar maar, moet nog krokant zijn, in kokend gezouten water. Maak het tempura deeg. Meng de bloem met het ei en de curry en het zeezout. meng er beetje per beetje het water aan toe. Doop de broccoli in de tempura deeg en bak af in een frituur van 180 graden en bak tot mooi goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een beetje zout.
Smakelijk!
- 1 broccoli
Tempuradeeg:
- 170 g ijskoud water
- 150 gr bloem
- 1 ei
- weinig zeezout
- wat curry
Bereiding:
Snij de broccoli in roosjes.Kook gaar maar, moet nog krokant zijn, in kokend gezouten water. Maak het tempura deeg. Meng de bloem met het ei en de curry en het zeezout. meng er beetje per beetje het water aan toe. Doop de broccoli in de tempura deeg en bak af in een frituur van 180 graden en bak tot mooi goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een beetje zout.
Smakelijk!
