Rodenbach

Rodenbach is een brouwerij en biermerk uit Roeselare. De brouwerij werd in 1821 gesticht door Alexander Rodenbach en zijn broers Constantijn en Pedro. Sinds 1998 is de brouwerij onderdeel van Palm.

Rodenbach produceert een roodkleurig bier van gemengde gisting; het aanvankelijk bovengistende bier rijpt in grote eikenhouten vaten ('foeders') en krijgt daar door gewenste infectie met de melkzuurbacterie een licht zurige smaak. Het bier wordt tot het type Oud bruin gerekend. Bierkenner Michael Jackson noemde Rodenbach ooit het meest verfrissende bier ter wereld. Rodenbach gebruikt Belgische hop.



De gewone Rodenbach bevat 5,2% alcohol. Het bier heeft verder een intens, fruitig en caramelachtig aroma en een intense zoet-zure, fruitige, volmondige smaak. Het werkt verfrissend en dorstlessend. De ideale schenktemperatuur als dorstlesser bedraagt 4°C en als degustatiebier 8 à 12°C.

Rodenbach Grand Cru heeft twee jaar gerijpt op eikenhout, is zuurder van smaak en bevat 6% alcohol.

De Rodenbach "Grand Cru" zou volgens sommigen te zuur zijn,
vandaar deze Vin de Céréale dat een stevig degustatiebier is.
Het gaat hier om een "corsé" zoetigheid.

Wat prematuur wit schuim sterft een vlugge dood op een plat, klaarhelder en sierlijk goudamber vocht. Fruitige aroma’s vermengen zich met houttinten en zoetige impressies. De vineuze toetsen en een kronkel in de hersenen laten ‘Muscadet’ vermoeden. De vrij volle smaak doet wat granig aan, is behoorlijk zoetig en licht zurig. Ondanks haar hoge gehalte is de alcohol (10%) goed gemaskeerd. De nasmaak zindert lang na.



“Het resultaat van een drie jaar durende rijping in het Rodenbach Vat″, vermeldt de sierlijke wikkel rondom de fles, het nummer van het vat waarin het gerijpt is wordt er ook op vermeld. Het bier zit op kurk.

Mmmmmmmmm das lekker met een scheut grenadine erin

Je moet dan eens een shotje bessenjenever in je glas Rodenbach gieten.
Da's nog eens een duikboot om U tegen te zeggen :drunken:

ik vind rodenbach echt zalig maar zonder grenadine of wat dan ook want dan verkracht je dat bier echt vind ik.je moet het drinken op zen natuurlijke smaak en dan liefst aan zee,van´t vat met een schaaltje garnaaltjes,mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

't Is inderdaad op z'n best zonder toegevoegde dingen erin. En eerlijk gezegd, 'k vind hem lekkerder op fles. Van 't vat smaakt het minder zuur, terwijl het net dat is wat ik 't lekkerste vind.
Maar dat is natuurlijk muggeziften wat ik doe, Rodenbach rules simpelweg

inderdaad,van´t vat of van de fles,gewoon ijskoud serveren en genieten maar zou ik zo zeggen.
rodenbach is echt een specialleke onder de bieren vind ik