Index
Iets feestelijks te drinken?
Voor de feestdagen bijvoorbeeld
KIR ROYAL : champagne (brut) met een scheutje Crème de Cassis (zwarte bessenlikeur).
Opdienen in een champagneflûte.
Goedkopere variant : in plaats van champagne, kun je ook mousserende, droge wijn gebruiken
(méthode champagnoise)
KIR : droge witte wijn met Crème de Cassis
Oorsprong Kir : Canon Kir was burgemeester van Dijon van 1945 to 1968 en hield ervan zijn
witte wijn te mixen met zwarte bessen likeur om op deze manier de soms wat zure plaatselijke
wijnen wat zoeter te laten smaken.
Omdat hij zo dol was op het drankje werd het het officiële aperitief op het gemeentehuis.
Het werd Kir genoemd als het gemengd werd met wijn en Kir Royal als er champagne werd gebruikt
Voor de feestdagen bijvoorbeeld
KIR ROYAL : champagne (brut) met een scheutje Crème de Cassis (zwarte bessenlikeur).
Opdienen in een champagneflûte.
Goedkopere variant : in plaats van champagne, kun je ook mousserende, droge wijn gebruiken
(méthode champagnoise)
KIR : droge witte wijn met Crème de Cassis
Oorsprong Kir : Canon Kir was burgemeester van Dijon van 1945 to 1968 en hield ervan zijn
witte wijn te mixen met zwarte bessen likeur om op deze manier de soms wat zure plaatselijke
wijnen wat zoeter te laten smaken.
Omdat hij zo dol was op het drankje werd het het officiële aperitief op het gemeentehuis.
Het werd Kir genoemd als het gemengd werd met wijn en Kir Royal als er champagne werd gebruikt
