Index
Ingrediënten 2 a 3 teentjes knoflook
1 rode chilipeper
Tomaten 800 gram
6 eetlepels olijfolie
Zout en peper
Bereiding
Hak de knoflook en de chilipeper fijn. (de pitten van het pepertje mag je ook gebruiken, geeft extra pit aan de saus).
Snijd de tomaten in partjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak
de look en de chili peper enkele seconden op een niet te hoge stand.
Voeg nu de tomaten erbij en laat het geheel 10 a 12 minuten bakken. Roer nu en dan eens.
Kook ondertussen de pasta(penne rigate)in 10 minuten gaar in ruim zoutwater.
Plet de tomaten nu met een vork en laat nog een 5 tal minuten op een laag vuur stoven totdat de saus wat ingedikt is.
Giet de pasta af en spoel na met koud water. Doe de penne rigate in een
diep bord en overgiet met de penne alla arabiata. Strooi wat
parmezaansekaas.
Bereiding
Hak de knoflook en de chilipeper fijn. (de pitten van het pepertje mag je ook gebruiken, geeft extra pit aan de saus).
Snijd de tomaten in partjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak
de look en de chili peper enkele seconden op een niet te hoge stand.
Voeg nu de tomaten erbij en laat het geheel 10 a 12 minuten bakken. Roer nu en dan eens.
Kook ondertussen de pasta(penne rigate)in 10 minuten gaar in ruim zoutwater.
Plet de tomaten nu met een vork en laat nog een 5 tal minuten op een laag vuur stoven totdat de saus wat ingedikt is.
Giet de pasta af en spoel na met koud water. Doe de penne rigate in een
diep bord en overgiet met de penne alla arabiata. Strooi wat
parmezaansekaas.
