Index
De crisis is niet alleen voelbaar in onze portemonnee, ook de inhoud
van de kookpotten ziet er sinds enkele maanden opvallend anders uit.
Vlamingen eten niet minder dan vroeger, maar kiezen steeds vaker voor
goedkope alternatieven. Dat schrijft Het Laatste Nieuws.
Alle
supermarktens stellen vast dat de huismerken met een ruk de hoogte in
zijn geschoten. Delhaize zag de verkoop in het derde kwartaal van 2008
zelfs met 26 procent stijgen in vergelijking met 2007. De klant grijpt
niet alleen naar goedkopere merken, hij kiest ook steeds vaker voor
goedkopere producten, aldus Het Laatste Nieuws.
"De trend is
het opvallendst bij onze vleesafdeling", zegt Lars Vervoort,
woordvoerder van Carrefour/GB. "Nobele vleessoorten als steak of
lamsbout blijven liggen. Maar gehakt, worsten, hamburgers, varkensvlees
en gevogelte - allemaal goedkopere alternatieven - gaan beter dan ooit
van de hand. Blijkbaar willen mensen geld besparen zonder toegevingen
te doen aan de hoeveelheid die ze gewend zijn."
Bij vis zien de
supermarkten dezelfde trend: de (duurdere) zalmhaasjes blijven in de
koeltoog liggen, terwijl de (goedkope) gekweekte tilapiafilets nog
nooit zo populair waren. Het Laatste Nieuws stelt ook vast dat soep
populair is. Soep scoort vooral in blik, zonder onderscheid van soort.
Voorts liggen pasta's weer goed in de markt, ten nadele van
aardappelen, die niet alleen duurder zijn, maar ook extra tijdrovend.
(belga/tdb)
van de kookpotten ziet er sinds enkele maanden opvallend anders uit.
Vlamingen eten niet minder dan vroeger, maar kiezen steeds vaker voor
goedkope alternatieven. Dat schrijft Het Laatste Nieuws.
Alle
supermarktens stellen vast dat de huismerken met een ruk de hoogte in
zijn geschoten. Delhaize zag de verkoop in het derde kwartaal van 2008
zelfs met 26 procent stijgen in vergelijking met 2007. De klant grijpt
niet alleen naar goedkopere merken, hij kiest ook steeds vaker voor
goedkopere producten, aldus Het Laatste Nieuws.
"De trend is
het opvallendst bij onze vleesafdeling", zegt Lars Vervoort,
woordvoerder van Carrefour/GB. "Nobele vleessoorten als steak of
lamsbout blijven liggen. Maar gehakt, worsten, hamburgers, varkensvlees
en gevogelte - allemaal goedkopere alternatieven - gaan beter dan ooit
van de hand. Blijkbaar willen mensen geld besparen zonder toegevingen
te doen aan de hoeveelheid die ze gewend zijn."
Bij vis zien de
supermarkten dezelfde trend: de (duurdere) zalmhaasjes blijven in de
koeltoog liggen, terwijl de (goedkope) gekweekte tilapiafilets nog
nooit zo populair waren. Het Laatste Nieuws stelt ook vast dat soep
populair is. Soep scoort vooral in blik, zonder onderscheid van soort.
Voorts liggen pasta's weer goed in de markt, ten nadele van
aardappelen, die niet alleen duurder zijn, maar ook extra tijdrovend.
(belga/tdb)
