Index
Brugse Zot Blond
Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % Vol is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie.
’s Werelds bekendste bierjournalist, “Beerhunter” Michael Jackson, beschrijft Brugse Zot als volgt: “Brugse Zot heeft een bijna regenboogkleurige bleke bronzen kleur, een bloemrijk aroma van “hop in het brouwhuis”, een fruitige smaak die doet denken aan sorbet van perziken en een lichte smakelijke droogheid in de afdronk”.
Brugse Zot Dubbel
Naast de goudblonde werd ook nog een bruine versie van het stadsbier gecreëerd: Brugse Zot Dubbel, met 7,5 % Vol alc. Het wordt gebrouwen met 6 speciale moutsoorten, die het bier een uniek en rijk aroma geven. Er werd gekozen voor de wereldvermaarde Tsjechische Saaz hop uit Zatec, wat het bier een unieke bittere toets geeft. Brugse Zot Dubbel is een volmondig en zwaarder bier dat de liefhebbers aanspreekt.
Brouwerij De Halve Maan
Brouwerij De Halve Maan, ook bekend als Brouwerij Henri Maes, is een Belgische[/color][color=black] familiale brouwerij, opgericht in 1856 door Henri (Leon) Maes en gelegen in de West-Vlaamse stad Brugge. Op de bedrijfssite wordt al sinds de 16e eeuw gebrouwen. De huidige bedrijfsleider is Xavier Vanneste.
Het bedrijf werd groot in het interbellum met een uitgebreide eigen distributiedienst. Eerst met paard en kar en later met bestelwagens werden bier, softdrinks, tafelbier en water verdeeld.
In de jaren '70 van vorige eeuw bleek dit ook het grootste zwaktepunt. Warenhuisketens werden steeds populairder, maar de brouwerij was te kleinschalig om daar te kunnen leveren.
De ontwikkeling van Brugse Straffe Hendrik in 1981, een speciaalbier van hoge gisting, overgenomen door Brouwerij Riva in 1988 en thans gebrouwen door Liefmans Breweries, plus de omvorming van het bedrijf tot huisbrouwerij met museum en verbruiksruimtes boden soelaas.
In 2005 komt er nieuw leven in de brouwerij met de heropstart van de brouwerijactiviteiten. Xavier Vanneste, zoon van Véronique Maes herstartte de oude brouwerij na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie. Onder de nieuwe naam “Brugse Zot” lanceerde hij zijn nieuw bier, waarvoor een unieke receptuur ontwikkeld werd. Vandaag is Brugse Zot het enige bier dat nog in de Brugse binnenstad gebrouwen wordt: het enige echte Brugse stadsbier!
Brugse Zot is een goudblond bier met een rijke schuimkraag en een fruitig aroma. Het bier wordt gebrouwen met 4 verschillende moutsoorten en 2 aromatische hopvariëteiten die het bier een unieke smaak geven. Met het alcoholgehalte van 6 % Vol is het een evenwichtig doordrinkbier met karakter. Brugse Zot is een natuurlijk bier, dat ontstaat uit een selectie van alleen de beste ingrediënten. De hergisting op fles zorgt er bovendien voor dat het bier een langere natuurlijke houdbaarheid heeft. Brugse Zot is een levend bier met smaakevolutie.
’s Werelds bekendste bierjournalist, “Beerhunter” Michael Jackson, beschrijft Brugse Zot als volgt: “Brugse Zot heeft een bijna regenboogkleurige bleke bronzen kleur, een bloemrijk aroma van “hop in het brouwhuis”, een fruitige smaak die doet denken aan sorbet van perziken en een lichte smakelijke droogheid in de afdronk”.
Brugse Zot Dubbel
Naast de goudblonde werd ook nog een bruine versie van het stadsbier gecreëerd: Brugse Zot Dubbel, met 7,5 % Vol alc. Het wordt gebrouwen met 6 speciale moutsoorten, die het bier een uniek en rijk aroma geven. Er werd gekozen voor de wereldvermaarde Tsjechische Saaz hop uit Zatec, wat het bier een unieke bittere toets geeft. Brugse Zot Dubbel is een volmondig en zwaarder bier dat de liefhebbers aanspreekt.
Brouwerij De Halve Maan
Brouwerij De Halve Maan, ook bekend als Brouwerij Henri Maes, is een Belgische[/color][color=black] familiale brouwerij, opgericht in 1856 door Henri (Leon) Maes en gelegen in de West-Vlaamse stad Brugge. Op de bedrijfssite wordt al sinds de 16e eeuw gebrouwen. De huidige bedrijfsleider is Xavier Vanneste.
Het bedrijf werd groot in het interbellum met een uitgebreide eigen distributiedienst. Eerst met paard en kar en later met bestelwagens werden bier, softdrinks, tafelbier en water verdeeld.
In de jaren '70 van vorige eeuw bleek dit ook het grootste zwaktepunt. Warenhuisketens werden steeds populairder, maar de brouwerij was te kleinschalig om daar te kunnen leveren.
De ontwikkeling van Brugse Straffe Hendrik in 1981, een speciaalbier van hoge gisting, overgenomen door Brouwerij Riva in 1988 en thans gebrouwen door Liefmans Breweries, plus de omvorming van het bedrijf tot huisbrouwerij met museum en verbruiksruimtes boden soelaas.
In 2005 komt er nieuw leven in de brouwerij met de heropstart van de brouwerijactiviteiten. Xavier Vanneste, zoon van Véronique Maes herstartte de oude brouwerij na een grondige renovatie en modernisering van de brouwinstallatie. Onder de nieuwe naam “Brugse Zot” lanceerde hij zijn nieuw bier, waarvoor een unieke receptuur ontwikkeld werd. Vandaag is Brugse Zot het enige bier dat nog in de Brugse binnenstad gebrouwen wordt: het enige echte Brugse stadsbier!
